MODIFIKASI MANAJEMEN INVENTORI GUDANG DALAM IMPLEMENTASI LEAN WAREHOUSING: SEBUAH STUDI KASUS PADA INDUSTRI FMCG

Alan Dwi Wibowo(1*),


(1) Universitas Lambung Mangkurat
(*) Corresponding Author

Abstract


Performa gudang dalam melayani ruang produksi menjadi prioritas utama untuk merealisasikan jadwal produksi yang telah ditetapkan oleh perusahaan sebagai bentuk respon terhadap pasar. Ketidakpastian pasar menjadi satu faktor penting yang perlu dipertimbangkan untuk menjamin keberlangsungan aktivitas produksi. Kinerja gudang yang baik akan membantu mengurangi dampak risiko yang diakibatkan ketidakpastian tersebut. Untuk itu perlu dilakukan perbaikan secara berkelanjutan dalam pengelolaan gudang agar kinerjanya menjadi lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi yang dapat digunakan oleh operator gudang dalam meningkatkan kinerja gudang, yang lebih ramping, lebih efektif dan lebih efisien. Industri FMCG (fast moving consumer goods) dipilih menjadi studi kasus dalam penelitian ini. Pendekatan yang digunakan adalah modifikasi dari klasifikasi material dan perubahan tata letak material. Penelitian ini menyajikan perubahan yang signifikan dalam menurunkan waktu yang digunakan untuk aktivitas tidak bernilai (non-value added activities). Penelitian ini berhasil menurunkan porsi waktu yang digunakan untuk aktivitas tidak bernilai (waste).

Keywords


Manajemen Inventori; FMCG; Waste; Lean Warehousing

Full Text:

Abstract only

References


M. A. Wahdan and M. A. Emam, “The Impact of Supply Chain Management on Financial Performance and Responsibility Accounting Agribusiness Case from Egypt,” Account. Financ. Res., vol. 6, no. 2, p. 136, 2017, doi: 10.5430/afr.v6n2p136.

B. John Wambua, W. B. Okibo, A. Nyang’Au, and S. Momanyi Ondieki, “Effects of Inventory Warehousing Systems on the Financial Performance of Seventh Day Adventist Institutions: A Case of Adventist Book Centers (ABC), Kenya,” Int. J. Bus. Manag., vol. 10, no. 4, pp. 259–264, 2015, doi: 10.5539/ijbm.v10n4p259.

T. Manos, “Value stream mapping - An introduction,” Qual. Prog., vol. 39, no. 6, pp. 64–69, 2006.

A. Andri and D. Sembiring, “Penerapan Lean Manufacturing Dengan Metode VSM (Value Sream Mapping) untuk Mengurangi Waste Pada Proses Produksi Pt.XYZ,” Fakt. Exacta, vol. 11, no. 4, p. 303, 2019, doi: 10.30998/faktorexacta.v11i4.2888.

A. Ravizar and R. Rosihin, “Penerapan Lean Manufacturing untuk Mengurangi Waste pada Produksi Absorbent,” J. INTECH Tek. Ind. Univ. Serang Raya, vol. 4, no. 1, p. 23, 2018, doi: 10.30656/intech.v4i1.854.

A. Afif and R. Purwaningsih, “Analisis Waste Pada Industri Mebel Dengan Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing Studi Kasus: CV. Jati Mas Semarang,” J@Ti Undip J. Tek. Ind., 2018.

I. Nursanti and F. Musfiroh, “Penerapan Lean Warehouse Pada Gudang Produk Jadi Cv. Bumi Makmur, Karang Tengah, Wonogiri Untuk Meminimasi Pemborosan,” J. Ilm. Tek. Ind., vol. 5, no. 2, pp. 129–138, 2018, doi: 10.24912/jitiuntar.v5i2.1791.

K. Kusnadi, A. E. Nugraha, and W. Wahyudin, “Analisa Penerapan Lean Warehouse Dan 5S+Safety Di Gudang Pt. Nichirin Indonesia,” J. Media Tek. dan Sist. Ind., vol. 2, no. 1, p. 1, 2018, doi: 10.35194/jmtsi.v2i1.270.

A. Aljunaidi and S. Ankrak, “The Application of Lean Principles in the Fast Moving Consumer Goods (FMCG),” J. Oper. Supply Chain Manag., vol. 7, no. 2, p. 1, 2014, doi: 10.12660/joscmv7n2p1-25.

B. I. May, M. P. Atkinson, and G. Ferrer, “Applying inventory classification to a large inventory management system,” J. Oper. Supply Chain Manag., vol. 10, no. 1, p. 68, 2017, doi: 10.12660/joscmv10n1p68-86.

S. B. Duque, M. M. Navarro, B. O. Verrey, J. C. Vitao, S. M. Zantua, and R. F. Gabuya, “Optimization of warehouse operations for logistics company in the Philippines,” Proc. Int. Conf. Ind. Eng. Oper. Manag., vol. 8-10 March, pp. 3306–3311, 2016.

P. Magu, K. Khanna, and P. Seetharaman, “Path Process Chart – A Technique for Conducting Time and Motion Study,” Procedia Manuf., vol. 3, no. Ahfe, pp. 6475–6482, 2015, doi: 10.1016/j.promfg.2015.07.929.

N. Andiyappillai, “Data Analytics in Warehouse Management Systems (WMS) Implementations – A Case Study,” Int. J. Comput. Appl., vol. 181, no. 47, pp. 14–17, 2019, doi: 10.5120/ijca2019918542.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Alan Dwi Wibowo

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Jurnal Manajemen Industri dan Logistik is abstracting & indexing in the following databases: 

                DOAJ (Directory of Open Access Journal)  DOAJ (Directory of Open Access Journal)

 
 

View My Stats

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.


ISSN 2622-528X (Print) and ISSN 2598-5795 (Online)

CORRESPONDENCE :

Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (UPPM)
Politeknik APP Jakarta
Kementerian Perindustrian
M. Tirtana Siregar
Managing Editor Jurnal Manajemen Industri dan Logistik
Telp. : 021-7867382/83
HP/WA : 082125910310
email : jurnal@poltekapp.ac.id
Instagram : uppm.poltekapp